訪タイ者数が日本人のその数を超えている韓国人だが、K-POPや韓流ドラマなどの定着は見られたものの、韓国料理はそれほどでもなかった。それがいよいよ変わってきたと実感する。

　一般的な日本人にとって韓国料理と言えば焼肉やキムチ、チヂミといったものがこれまで思い出されるものだっただろう。タイも同じで、そのような認識が最近まで続いていた。これが、日本の若い人にトッポギやチーズタッカルビが好まれるようになり、タイにも同時に輸入された。そして、これらは日本と同じようにメディアに出てくることがなくなってきている。しかし、決して廃れたわけではなく、若者の間では定番化して、どこでも食べられる料理になりつつあるのだ。

　タイの和食ブームが定着してきたと感じるのは、やはり屋台でそれらを見かけるようになったからだ。寿司の屋台を見ると、衛生面の問題が残るにしても、そもそも寿司は江戸中期から始まった屋台で食べる大衆料理だったとも言われ、タイで原点に帰ったかのような印象を受けた。韓国も日本以上に屋台文化があるので、タイでは料理だけでなく、韓国の雰囲気まで受け継いでいるように見える。

　日本旅行ブームや和食人気から比べれば韓国料理が注目されるようになってからまだ日が浅く、また認知度は、全土的とは言い切れない部分もある。しかし、これだけ短時間でタイ人の生活に溶け込めることを見ると、韓国料理にもポテンシャルがある。これからもっと韓国料理がタイを席巻しそうな予感がある。